Sup Taufu Telur

Bahan-bahan:

1.2batang tofu telur | dipotong ikut suka
2.3 biji bawang merah | dihiris halus
3.2 ulas bawang putih | dihiris halus
4.2.5cm halia | dihiris halus
5.1 biji putih telur
6.1 tangkai daun sawi | dipotong
7.½ biji lada benggala merah ñ dihiris panjang
8.½ biji lobak merah | diparut
9.1 sudu teh serbuk lada sulah
10.Air secukupnya
11.Garam secukup rasa

12.Minyak jagung untuk menumis

Cara-cara:

1 Panaskan minyak jagung pada kuali dan tumis bahan dihiris halus sehingga kekuningan.

2 Kemudian masukkan air secukupnya bersama daun sawi, lada benggala dan lobak merah. Didihkan.

3 Apabila sayur-sayuran hampir lembut, masukkan tofu telur dan perasakan dengan garam dan serbuk lada sulah.

4 Akhir sekali, masukkan putih telur dan kacau rata. Biarkan seketika dan sedia untuk dihidangkan.



Resepi dan gambar dari https://www.facebook.com/marsila.matjohor?fref=photo